Już po przekroczeniu progu Restauracji Ponidzie dobiegają nas włoskie aromaty, za sprawą 12 profesjonalnych ekip kucharskich, reprezentujących najlepsze lokale w Polsce. Zadaniem dwuosobowych zespołów było przygotowanie risotto oraz danie z królikiem. Sprostać jury nie było łatwo. Największe wrażenie na składzie sędziowskim zrobiła ekipa Restauracji Piano z Lublina (Dariusz Cygan i Paweł Gałecki) i to właśnie oni stanęli na najwyższym stopniu podium uzyskując złoty medal wykonany z prawdziwych kruszców. Tuż za nimi uplasowali się Konrad Styba i Łukasz Niziński reprezentujący krakowskie Scandale Royal. Brązowy medal i trzecie miejsce na przysłowiowym „pudle” zajęli Przemysław Żurek oraz Michał Łakomy z Blue Diamont Hotel Activ SPA.
W szranki stanęły również znane osobistości telewizyjne. Mieliśmy okazję obserwować zmagania kucharskie m.in. Zygmunta Chajzera, Tomasza Kozłowicza, Andrzeja Grabarczyka oraz Leszka Wiśniewskiego. Wiele uśmiechu na twarzach widzów, przysporzyli znani i lubiani: Bartosz Żukowski, Zbigniew Buczkowski oraz Michał Fajbusiewicz. Swoje umiejętności zaprezentowali również: Krzysztof Janczar i Paweł Stasiak. Najlepsze risotto według jury przygotował Zygmunt Chajzer. Wysoką drugą pozycję zajął Leszek Wiśniewski, a tuż za nim był Andrzej Grabarczyk.
Giancarlo Russo, z którym nasz Szef Kuchni Patryk Kotarba nawiązał współpracę zaproponował, aby konkurs odbył się właśnie u nas. Cieszymy się, bo to unikalne przedsięwzięcie promujące nie tylko hotel, ale również całe Busko-Zdrój - mówi Kamil Wojciechowski, kierownik Public Relations w Hotelu Słoneczny Zdrój.
Uroczysta gala odbyła się w Restauracji Ponidzie, a wieczór uświetnił występ zespołu Papa D oraz Thomas Grotto. Organizatorem konkursu byli: G.R.G Giancarlo Russo, Grupa Polskie Składy Budowlane S.A, Hotel**** Słoneczny Zdrój Medical SPA & Wellness. Patronat honorowy nad wydarzeniem obięli: Ambasciata d'Italia Varsavia oraz Burmistrz Miasta i Gminy Busko-Zdrój Waldemar Sikora. Sponsorem strategicznym Arte Culinaria Italiana była firma Philipiak Milano.
Patronat Merytoryczny: Federazione Italiana Cuochi, Stowarzyszenie Kucharzy Polskich, Chef’s Club of Greece Poland Branch Office.
Sponsorzy Główni:, Mille Sapori, Winterhalter, Prymat, Gastro Magic Service oraz sponsorzy RM Gastro, Cheman, Janex, Partner Center, Ferrari Trento, Toruńskie Wódki Gatunkowe, Żywiec Zdrój, Evian, Badoit, , Dajar, Oerlemans, Intereuropol, Aviko, Fabryka Wełny Hotel&Spa, Kapitan Pirat, Monini, Ambasador 92, Marek Chmielewski Hops Trade Company.
Patroni medialni: Kuchnia+, ngastro.pl, gastrona.pl, papaja.pl, wszystkodlakucharzy.com,
VIP Magazyn, Fakty Magazyn Gospodarczy, Gazzetta Italia, Poradnik Restauratora, Przegląd Gastronomiczny, , Biznes Restauracje&Catering, Szef Kuchni.
Pomysłodawcą konkursu jest Giancarlo Russo, prekursor i autorytet z zakresu kuchni włoskiej w Polsce, szef kuchni executive i restaurator, były oficjalny kucharz Episkopatu Polski przygotowujący dania m.in. dla Jana Pawła II i Benedykta XVI oraz delegacji z Watykanu podczas pielgrzymek do Polski. To też kucharz gotujący dania dla Prezydenta RP, dla najbardziej znanych polityków, biznesmenów, aktorów, piosenkarzy i sportowców zarówno w Polce, jak i we Włoszech. Giancarlo jest już bez wątpienia legendą kulinarną oraz jednym z najlepszych i najbardziej rozpoznawalnych kucharzy w Polsce.
W konkursie „Arte Culinaria Italiana” udział wzięli:
Jury profesjonalne:
Andrea Camastra, Kurt Scheller, Jerzy Pasikowski, Michael Labarre, Krzysztof Szulborski, Andrzej Polan, Teofilos Vafidis , Monika Ignaciuk
Jury techniczne:
Wiesław Bober, Zbigniew Kopycki ,Piotr Sabala, Tomasz Pawlusek, Marcin Budynek, Krzysztof Gawlik, Dariusz Ratuszniak
Wyniki konkursu:
I miejsce: HOTEL RESTAURACJA PIANO – LUBLIN – Dariusz Cygan / Paweł Gałecki
II miejsce: RESTAURACJA SCANDALE ROYAL – KRAKÓW – Konrad Styba / Łukasz Niziński
III miejsce: BLUE DIAMOND HOTEL ACTIVE SPA – TRZEBOWNISKO – Przemysław Żurek / Michał Łakomy
Jury degustacyjne VIP oceniające konkurs dla Gwiazd:
Mirosław Lubarski, Waldemar Sikora, Anna Wójcik, Massimiliano Marchese, Monika Chojnicka, Filip Lato
Wyniki konkursu gwiazd:
I miejsce: Zygmunt Chajzer
II miejsce: Leszek Wiśniewski
III miejsce: Andrzej Grabarczyk
